ข้าวเหนียวหมูปิ้งเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมเพราะราคาที่ไม่แพงจนเกินไป ทานง่ายไม่ต้องใส่จานให้เสียเวลา จะเห็นได้ว่าข้าวเหนียวหมูปิ้งเป็นที่นิยมของคนที่มีเวลาเร่งด่วนไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารเช้าดังนั้นคนที่ขายข้าวเหนียวหมูปิ้งจึงขายได้เทน้ำเทท่า
แล้วใช้เงินทุนเท่าไหร่ล่ะ หลายคนอาจเกิดอาการสงสัยใคร่รู้ และใคร่อยากจะขายเต็มทีแล้ว แต่ขอ บอกไว้ก่อนเลยน่ะค่ะว่าลงทุนไม่เกิน 1,000 !!บาท เท่านั้น
ส่วนประกอบ
1.เนื้อหมูสันใน 1 กิโลกรัม
2.รากผักชี 5 ต้น
3 .พริกไทยเม็ดหรือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียม 10 กลีบ
5.ผงปรุงรถ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลปิ๊บหรือน้ำตาลทรายแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
2.น้ำปรุงรสที่ นำไปหมักกับเนื้อหมูสันในควรสไลค์เป็นแผ่นขนาดกำลังดี หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นสัก 1คืน หากมีเวลาก็กลับหมูบ่อยๆ ก็ได้ รสชาติจะได้อร่อยทั่วถึงกัน
3. นำหมูมาเสียบไม้โดยกะปริมาณให้พอดีตามราคาที่ตั้งใจไว้ซึ่งหมู 1 กิโลกรัม สามารถเสียบได้ประมาณ 45 ไม้ ขายยราคาไม้ล่ะ 5 บาท แต่หากจะขายไม้ละ 3 บาท จะเสียบได้ประมาณ 60 ไม้
4.นึ่งข้าวเหนียว อันนี้สำคัญมากแต่ก็ไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก ปริมาณข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม หุงเสร็จแล้วจะสามารถแพ็คถุงใส่ถุงราคา 5 บาท ได้ประมาณ 8-10 ถุง
